日期: 2025-01-03
作者: 华体会地址
（通讯员 谭利炳 叶利莹）12月3日，笔者走进安仁县华王乡合江村贺阿姨的农家小院，看见一家人正繁忙地制造手工红薯粉，自家栽培的优质红薯被洗净后，顺次通过蒸煮、过滤、晒浆、煮浆、牵粉、晒粉、切丝、暴晒等十余道工序，终究变得耐性十足，晶莹剔透的红薯粉条在阳光下发出诱人的色泽。
当一碗碗香糯可口的红薯粉被端上餐桌，贺阿姨眼角是藏不住的高兴：“我做手工红薯粉现已20多年了，这在咱们村里是家家户户都会的手工。咱们都种红薯，红薯粉成了村里一大特征。”一捆捆红薯粉丝规整地暴晒在农家小院里，成为华王乡冬日里的一道亮丽风景线。每到腊月，本地红薯粉条成为畅销品，是年货清单上的必备品。
在东桥村百顺农人专业合作社内，致富带头人曹培顺正带领工人操作红薯淀粉过滤机，他介绍：“制造红薯粉条工艺十分复杂，但咱们合作社的工人都是经历比较丰富的师傅，做出来的红薯粉质量特别好。”通过几年的尽力，他创建的“华王红薯粉”品牌已初具规模。本年，合作社流通东桥村300多亩土地，栽培红薯500多亩，乡民完成人均增收5000元，雇佣了15名当地农户，让部分乡民在家门口就能完成工作。
在东桥村百顺农人专业合作社内，致富带头人曹培顺正带领工人操作红薯淀粉过滤机。
作为华王乡的特征工业，“华王红薯粉”已有600多年的制造前史。在当地政府的帮扶和指导下，合作社逐步向机械化、工业化、规模化方向开展。建设了集出产、检测、包装于一体的加工车间。红薯粉的产值和质量都得到了明显提高，逐步提高“华王红薯粉”的市场竞争力。“华王乡尽力打造‘一村一品’、‘一村一策’特征品牌，逐步齐备红薯栽培、加工、出售全链条工业系统，将‘华王红薯粉’工业做大做强，提高产品竞争力，让更多人品尝到‘华王滋味’为村庄复兴注入强壮动力。”华王乡党委书记谭芬说道。
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