曲沃北属寺村：红薯深加工 粉条变“金条”

日期: 2024-02-26

作者: 华体会中国

  打浆、漏粉、煮粉、冷却、晾粉……日前，在曲沃县北董乡北属寺村粉条加工厂，乡民们忙着加工粉条，一片片暴晒的粉条成为一道亮丽的村庄风景线。

  走进北属寺村粉条加工厂，只见现场热火朝天，咱们分工清晰，通过十余道工序，红薯粉被制造成晶莹剔透的粉条，挂满了暴晒场。

  据了解，北属寺村红薯栽培前史悠远持久，手艺粉条更因质量好、口感佳在当地享有盛名，粉条制造加工已有几十年的前史，同意，凭仗杰出的手艺传承以及新引入的现代化加工设备，制造出的粉条筋道爽滑又可口，颇受商场喜爱。

  一起，粉条加工厂也为周边乡民供给了工作机会。“我在粉条厂打工很久了，首要担任暴晒与打捆包装，每月不光有安稳的收入，并且离家近还能照料家庭。”在厂里作业的一位乡民说。

  为进一步延伸工业链条，北属寺村2021年7月在股份经济联合社的根底上成立了曲沃县大丰农业有限公司。公司总出资300余万元，占地5000平方米。秉承“优质、立异、健康、绿色”的运营理念，将古法手艺粉条技艺与现代标准化出产交融，出产出售红薯淀粉、红薯粉条、鲜切薯片等一系列产品。公司先后出资了粉条粉面加工和红薯薯片加工两个项目，每年带动农户栽培红薯2000余亩，供给工作岗位20个以上，估计共添加村团体经济收益30万元。

  “粉条加工是咱们北属寺村的传统工业，粉条口感好、耐炖煮，很受商场欢迎，往后咱们要继续尽力，把粉条加工工业做大，带动更多乡民致富增收。”北属寺村党支部书记、村委会主任张军社说，下一步，北属寺村粉条加工厂将整合本村的土地资源及红薯栽培农户，规划建造500亩的红薯栽培基地，带动农业增效、农人增收。