【48812】河北宽城：非遗红薯粉条拓展致富路
时间: 2024-07-28 06:47:27 | 作者: 粗粉加工设备
产品特点
时值隆冬，正是红薯粉条加工的黄金时期。近来，在河北省承德市宽城满族自治县大石柱子乡东梨园村，传统手艺红薯粉加工厂车间机器轰鸣，工人们正在制造红薯粉，一道道工序有条有理地进行着，一个个红薯就变成了一缕缕晶莹剔透的粉条。
“咱们村出产的红薯粉条从加工到制品要通过清洗、破坏、过滤、曝晒、打浆糊、漏丝等多道工序，每一道工序都很严厉，整个出产工艺流程做到了无任何添加、无公害，粉条色泽纯粹，耐煮耐泡，粉条口感劲道爽滑、营养价值高。”大石柱子乡东梨园村村书记石青玉介绍说。近年来，大石柱子乡东梨园村依托本地手艺制造红薯粉的百年传统，推进农业工业交融开展，大力推进红薯栽培及红薯粉加工等农产品出产，出资35万元树立纯手艺红薯粉加工厂，年产粉条3万斤以上，产量到达50万元以上，添加团体收入2万元。
“做了一辈子红薯粉，没想到这手艺还成了非遗。”红薯粉加工厂务工人员孟昭民骄傲地说，“我现在可对错遗传承人啊。”2023年，东梨园村红薯粉被承德市政府认定为非物质文化遗产，发挥了非遗在推进村庄复兴中的及其重要的效果，带动了大众作业增收。
在粉条晾晒场，几名乡民在忙着收拾粉条，“我在这打工，离家挺近的，不仅能照料家里，还能添加一份家庭收入。”红薯粉加工厂务工人员王玉琴对现在的日子十分满意。传统手艺红薯粉加工厂辐射带动全村农户栽植红薯450亩，带动全村56户（其间脱贫户24户）亩均增收2000元以上，处理手艺人作业12人，人均增收3600元以上。
近年来，大石柱子乡依照“工业生态化、生态工业化”的开展思路，大力培养“一村一品”村庄特征工业，进一步加大对绊马河村“水稻田＋河蟹”立体种饲养、东梨园手艺红薯粉、大闫杖子村粘豆包等项目扶持作业，鼓舞开展西梨园、河西村等新的工业复兴项目，推进村庄工业高水平质量的开展，做好村庄工业复兴大文章。
接下来，宽城将持续环绕“农业富民”方针，坚持质量兴农、绿色兴农、品牌兴农，着力培养特征农业工业，推进绿色高效农业开展，有用促进农业增效、农人增收，助力村庄复兴开展。（刘颖）
宽城将持续环绕“农业富民”方针，坚持质量兴农、绿色兴农、品牌兴农，着力培养特征农业工业，推进绿色高效农业开展，有用促进农业增效、农人增收，助力村庄复兴开展。
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